×

مصريون في الكويت

EGKW

خبر عاجل

الرسالة الأولى.. مجاهد عابدين يكتب.. رسالتي للرئيس ::: خطوات لتعليم الأبناء المحافظة على الصلاة ::: لجنة التخطيط بالنادي الأهلي تستقر على المدرب الجديد من بين ثلاث ::: مطلوب طباخ للعمل في شركة مطاعم ايطالية بالكويت ومساعد طباخ ::: محفظة لكل مستخدم.. فيس بوك يطلق عملة إلكترونية بعد 6 أشهر ::: الداخلية الكويتية: انفجار اسطوانة غاز بشقة في الرقعي ووقوع مصابيين ::: هام للمصريين في الكويت.. بمناسبة زيارة الرئيس السيسي ::: كريستيانو رونالدو يحدد موعد إعلان إعتزاله ::: استحقاقات شهادات قناة السويس الجديدة.. كيف سيستثمر المصريون 64 مليار جنيه؟ ::: غلق صالون الحلاقة شاهد واقعة التعدي على معاق بالشرقية ::: عالج الزائدة الجلدية بنفسك وبدون جراحة ::: بالصورة .. انتشال جثه لاعب كرة قدم شهير بعد غرقه في النيل بالصف ::: مقتل عامل مصري في السعودية.. والقوى العاملة تتحرك بشكل عاجل ::: حسام البدري مديرًا فنيًا لمنتخب مصر ::: ملف مصريون في الكويت.. الحلقة الثانية: زيارات السيسي المتكررة للكويت تعكس روح الإخاء وقوة العلاقات بين البلدين :::

بعد سنوات من طهي المكرونة خطأ.. تعرف على الطريقة الصحيحة ..تفاصيل

بعد سنوات من طهي المكرونة خطأ.. تعرف على الطريقة الصحيحة ..تفاصيل

بعد سنوات من طهي المكرونة خطأ.. تعرف على الطريقة الصحيحة ..تفاصيل

+    -
15/04/2019 06:10 م
كتب : مصريون فى الكويت
تعتبر المكرونة الوجبة الإيطالية اللذيذة التي أصبحت جزءًا من السفرة اليومية سواء بمعجون الصلصة أو البشاميل أو حتى بالخضراوات أي كان مكوناتها أو طريقة طهيها، ولكن بكل هذه الطرق التي نطهو بها الباستا لا تقترب من قريب أو من بعيد لطعم ومذاق الوجبة الإيطالي.
ورغم المجادلات بشأن الطريقة الصحيحة للوجبة الإيطالية قرر "جيوفاني رانا" الذي يصنع المكرونة منذ الستينيات، وتنتشر علامته التجارية الخاصة من المكرونة في أكثر من 52 دولة حول العالم، وزوجته "انتويلا" البوح بالسر لالتقاط الذوق الأصيل للطبخ الإيطالي في المنزل.
وكشف المتخصص في صنع المكرونة الأخطاء التي يتم ارتكابها وهي السماح للصلصة بالتغلب على الطبق ، وحتى استخدام الجبن المبشور ، فهذه هي الأخطاء التي يرتكبها الطهاة الأكثر شيوعًا عند محاولة إنشاء نكهة إيطالية أصيلة، بحسب ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
أما عن طريقة طهي المكرونة بالطريقة الإيطالية الصحيحة، فعلى الطاهي أن يتبع التعليمات المدونة على العبوة، فالمكرونة الطازجة تطهى في دقيقتين فقط، لذا هي الأسرع في التحضير، أما المكرونة الأسباجتي والمكرونة الجافة تطهى من 10 لـ 11 دقيقة.
ولكنه أوضح قائلًا:" أنا شخصيًا أحب أخرج المكرونة قبل 15 ثانية من وقت الطهي الكامل، على سبيل المثال إذا تم كتابتها لمدة دقيقتين، فإني أخرجها بعد 1:50، وفي آخر 10 ثوانٍ ، أستخدم وعاء خلط لخلط الصلصة، وبهذه الطريقة ، لم تتغلب على المكرونة."
وبالنسبة للنكهة والإضافات فيقول"رانا" تحتاج فقط إلى إضافة زيت الزيتون، إذا كنت ترغب في تحسين النكهة أكثر من ذلك، استخدم الصلصة ولكن ملعقة صغيرة فقط، أو الأعشاب، او تزويد معجون الصلصة بالبصل والثوم والجزر، ولا تفكر إطلاقًا في إضافة الكاتشب.
المصدر: ص.ب

الطهى  المكرونة  خطأ  الوجبة 

اكتب تعليقك

ادارة الموقع غير مسئولة عن تعليقات المشاركين واى اساءة يتحملها صاحب التعليق وليست ادارة الموقع

نرشح لك

الرسالة الأولى.. مجاهد عابدين يكتب.. رسالتي للرئيس

الصحفيون المصريون في الكويت يبعثون برسائلهم للرئيس السيسي عبر (مصريون في الكويت)

الأربعاء 21 أغسطس 2019 10:53 م

خطوات لتعليم الأبناء المحافظة على الصلاة

الأربعاء 21 أغسطس 2019 10:11 م