قالت وزارة الصحة والسكان، إن مريض أنيميا نقص الحديد يجب أن يحرص على تناول الحديد على معدة فارغة (قبل الأكل بساعة أو بعد الأكل بساعتين) فذلك يحسن من امتصاصه بشكل كبير.
وتابعت وزارة الصحة والسكان: تناول فيتامين سي من العوامل التي تعزز امتصاص الحديد، وإما أن يكون من خلال المصادر الطبيعية أو من خلال مكمل غذائي يحتوي على فيتامين سي.
واستكملت: الإكثار من الأطعمة الغنية بالحديد، والتي تشمل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، بالإضافة إلى البقوليات والحبوب الكاملة.
وأوضحت أنه يجب تجنب الآتى :
– الكالسيوم ومنتجات الألبان الغنية به، حيث إن الكالسيوم قد يقلل من امتصاص الحديد ويفضل الفصل بينها من 2 لـ 4 ساعات .
– شرب الشاي والقهوة؛ حيث إنها بها مركبات تعيق امتصاص الحديد
– الأطعمة الغنية بالألياف؛ خاصة لو تناولتها مباشرة قبل أو بعد تناول الحديد، فهذا يقلل من امتصاص الحديد.
– مضادات الحموضة وأدوية المعدة، حيث إنها تؤثر في حامضية المعدة وتقلل من قدرة الحديد على الذوبان، وبتالي يقل امتصاصه.
#مرض_الأنيميا
#نقص_الحديد
#وزارة_الصحة
